TY - JOUR TI - Estudio sobre la interacción de los nutrientes en enfermedades de baja prevalencia AU - Deleito Molina, O. AU - Sacristan Eijo, A. AU - Lopez Alaiz, S. AU - Menendez Martinez, P. AU - Pereira Gonzalez, Y. AU - Jaraiz Magariños, I. AU - Camporro Alvarez, R. AB - Introducción Las enfermedades de baja prevalencia no son objeto de estudios ya que no es fácil obtener un buen número de pacientes. Por ello, son grandes desconocidas en muchos aspectos. Con este estudio queremos intentar relacionar la alimentación con una alteración en la evolución de la patología. Objetivos Determinar si existen nutrientes que puedan alterar (tanto agravando como mejorando) las enfermedades que sufren estos pacientes. Al igual que ocurre con el ajo en el caso de los porfíricos pensamos que pueda existir alguna relación de los nutrientes que ingieren los pacientes con la evolución de las enfermedades. Diseño El estudio sería de tipo descriptivo observacional retrospectivo donde se busca realizar un seguimiento de la dieta con todos los ingredientes que ingieren, anotando también si pasaron un buen día, o si sufrieron un ataque o crisis,… Posteriormente con los datos recogidos se realizaría un estudio exhaustivo para determinar si existe alguna relación causa-efecto entre algún nutriente en particular y la evolución de la enfermedad. Emplazamiento Comenzaríamos con las asociaciones de pacientes que se encuentran en Asturias. Sólo encontramos 2: Los afectados por ELA  (Esclerosis Lateral Amiotrófica), que engloban a la ELA, ELP o  primaria, y el síndrome de post polio); y los afectados por el síndrome de Noonan. Material y métodos Tras ponernos en contacto con FEDER (Federación Española de Enfermedades Raras) y con las asociaciones de pacientes, el siguiente paso sería una charla informativa en la cual se les describiría el estudio a los pacientes (o sus tutores). Una vez que tengamos la población diana, con la LOPD (Ley Oficial de Protección de Datos) cumplimentada, cada farmacéutico responsable citará a los pacientes para realizar una recopilación de datos generales. Posteriormente se realizarán citas periódicas en las cuales se rellenará un dietario de 72 horas, en donde se recogerá el mayor número de datos de todo lo ingerido por el paciente en las 72 horas anteriores a la cita. Se intentará que tengamos días festivos, domingos, días laborales,… para observar la variabilidad en la dieta. Y por último se recogerían los días en los que el paciente ha sufrido una mejora o empeoramiento de su salud. Este estudio se realizará durante 4 semanas hasta el fin del mismo. Aplicabilidad Si con la recogida de todos los datos, y tras su estudio, determinamos que existen ciertos nutrientes que pueden favorecer o empeorar determinada patología, este mismo estudio se podría extrapolar al resto de enfermedades, mejorando la calidad de vida de muchos pacientes como ocurre hoy día con los celíacos. Aspectos ético-legales Si en un momento determinado del estudio se detectara la posibilidad de una interacción grave nutriente-patología, automáticamente se procederá a informar al resto de pacientes para que eliminen ese nutriente de su dieta y se derivaría un posible estudio de laboratorio. Nunca se le recomendará de forma intencionada la ingesta de un nutriente que pensemos pueda ser perjudicial para la salud. Bibliografía - Estudios anteriores realizados por FEDER - Guías clínicas de las patologías - Estudio nutricional de los alimentos KW - Interacción nutriente-patología KW - enfermedades de baja prevalencia KW - dietario KW - esclerosis lateral amiotrófica KW - enfermedad de Noonan T2 - Farmacéuticos Comunitarios SN - 1885-8619 VL - 11 IS - Supl 1º Congreso Semergen SEFAC SE - Proyectos de investigación UR - https://www.farmaceuticoscomunitarios.org/es/journal-article/estudio-sobre-interaccion-nutrientes-enfermedades-baja-prevalencia ER -