Farmacéuticos Comunitarios. 10(Suplemento 1):232

Proyecto ‘Cribado de deterioro cognitivo en la farmacia comunitaria’: la dieta mediterránea preventiva en el deterioro cognitivo. El papel de los frutos secos

Alambiaga Caravaca AM1, Muñoz Almaraz F2, Piera Villora V2, Italia Martín L2, Climent Catalá MT2, Moreno Royo L1
1. Universidad CEU Cardenal Herrera. 2. Farmacéutico/a comunitario/a.
Alambiaga AM, Muñoz F, Piera V, Italia L, Climent MT, Moreno L. Proyecto ‘Cribado de deterioro cognitivo en la farmacia comunitaria’: la dieta mediterránea preventiva en el deterioro cognitivo. El papel de los frutos secos. Farmacéuticos Comunitarios. 10(Suplemento 1):232
Resumen: 

INTRODUCCIÓN: la dieta mediterránea (DM) presenta una asociación preventiva frente a la demencia. Estudios epidemiológicos indican una prevalencia menor de enfermedad de Alzhéimer (EA) en poblaciones del mediterráneo gracias a la DM y su papel antiinflamatorio y reductor del estrés oxidativo. En el siguiente estudio determinaremos la importancia de los alimentos que configuran la DM.

OBJETIVOS: determinar la relación entre el seguimiento de la DM y el deterioro cognitivo (DC) en personas mayores de 50 años, así como la importancia del aceite de oliva, frutos secos y consumo de carnes blancas en la DM y su papel protector frente al DC.

METODOLOGÍA: este estudio, transversal, cuenta con una revisión bibliográfica inicial en las bases de datos Pubmed, Scopus y ScienceDirect. El farmacéutico comunitario, previamente formado, realiza los test de cribado de deterioro cognitivo: memoria Impairment Screening, Short Portable Mental State Questionnaire, Fluidez Verbal Semántica, test del informador y cuestionarios de estilos de vida. Además, se midió la adherencia a la DM mediante el cuestionario validado MEDAS-14, que cuenta con 14 preguntas cada una de las cuales vale 0 o 1 punto, dependiendo si se cumple o no el hábito. La máxima puntuación es 14, 8-11 adherencia media y 12-14 alta adherencia3-4. La población estudiada fueron pacientes de farmacia comunitaria, mayores de 50 años y que presentaban queja subjetiva de memoria por su parte o por la del cuidador o farmacéutico. El análisis estadístico se realizó utilizando programas de tratamiento estadístico avanzado como R. Se realizó un análisis descriptivo de las variables y se sometió a contraste el odds ratio (OR) sea igual a uno, para determinar asociación significativa de DC con cada una de las variables. Como resultado se obtuvo una clasificación de factores protectores, factores de riesgo y factores no significativamente influyentes sobre el DC.

RESULTADOS: se hizo un estudio pormenorizado de cada ítem del cuestionario MEDAS-14 obteniendo que el consumo de frutos secos tres veces a la semana da un p-value=0, 0057.OR 95%cl (OR)=0,16 (0,04-0,59), lo que dota una marcada tendencia a ser protectores frente al DC. A su vez, el consumo de carne de pollo, pavo o conejo en vez de ternera, cerdo o hamburguesas dieron un p-value=0,0772. OR 95%cl (OR)=0,31(0,09-1,14) por lo que posiblemente tenga asociación protectora frente al DC, aunque no puede afirmarse ya que p-value es superior al 0,05. Por el contrario, el consumo de aceite de oliva virgen extra no reflejó una asociación preventiva a priori como en otros estudios, pero sí el seguimiento de la DM en su conjunto. A mayor seguimiento, menores eran los casos diagnosticados en DC.

CONCLUSIONES: consumir frutos secos y carne de pollo, pavo o conejo en vez de ternera, cerdo o hamburguesas tiende a proteger frente al DC. La DM protege frente al DC y al Alzhéimer. Los resultados obtenidos son predictivos, pero es necesario aumentar la n para confirmar dichas asociaciones con rotundidad.