Farmacéuticos Comunitarios. 2016 May 26; 8(Suplemento 1)

Proyecto "El farmacéutico que necesitas". Servicio general de consejo nutricional: índice de masa corporal y contorno de cintura

Labat Casanova MP, Mateos Lardies AM, Huarte Royo J, Moranta Ribas F.
Labat MP, Mateos AM, Huarte J, Moranta F. Proyecto "El farmacéutico que necesitas". Servicio general de consejo nutricional: índice de masa corporal y contorno de cintura. Farmacéuticos Comunitarios. 2016 May 26; 8(Suplemento 1)
Resumen: 

INTRODUCCIÓN: bajo el lema “El farmacéutico que necesitas” surge un proyecto de la Sociedad Española de Farmacia Familiar y Comunitaria (SEFAC) basado en la prestación de servicios profesionales farmacéuticos (SPF) a la población con una estructura itinerante, desmontable, tipo carpa, y una intervención farmacéutica circunscrita a una sola jornada por localización. La prestación de estos servicios se organiza por polos o áreas temáticas, siendo uno de ellos el polo de consejo nutricional que incluye dos servicios: servicio general de consejo nutricional para población mayor de 18 años y servicio de detección de riesgo de desnutrición para mayores de 65 años.

OBJETIVO: dar a conocer a la población el potencial del farmacéutico comunitario en la prestación del servicio de consejo nutricional, mediante la determinación del índice de masa corporal (IMC) y contorno de cintura (CC), para ofrecer las recomendaciones nutricionales acorde a sus valores.

MATERIAL Y MÉTODO: tallímetro, cinta flexible y no elástica y analizador de composición corporal InBODY 230 que realiza un análisis mediante bioimpedancia del porcentaje de masa grasa, masa muscular esquelética y agua corporal total. Se determinó el peso, el IMC el y el CC.Con estos datos se clasificó a la población en grupos: CC menor de 88 cm en mujeres y menor de 102 cm en hombres y con IMC entre 18,5 y 24,9 Kg/m2 (normopeso); IMC entre 25 y 26,9 (sobrepeso I); IMC entre 27 y 29,9 (sobrepeso II) e IMC mayor de 30 (obesidad). En todos los casos se hizo una intervención nutricional bien reforzando, bien fomentando o bien corrigiendo los hábitos dietéticos y derivando al médico en caso de obesidad o de sobrepeso II con comorbilidades. En medidas de CC mayores de 88 cm en mujeres y de102 cm en hombres, se informó de la relación entre este parámetro y el riesgo vascular. El consejo nutricional fue apoyado por material para pacientes elaborado por SEFAC y la ficha de resultados HDR InBODY 230.

RESULTADOS: de las 859 personas que pasaron por la carpa 493 lo hicieron por este servicio. Se obtuvieron 440 registros completos, 253 (57%) eran mujeres y 187 hombres (42,52 %). En el grupo femenino se detectaron 41 (16,20%) casos de sobrepeso I, 52 casos (20,5%) de sobrepeso II y 71 casos (28,06%) de obesidad. En el grupo masculino se detectaron 30 (16,04%) casos de sobrepeso I, 55 (29,4%) casos de sobrepeso II y 58 (31%) casos de obesidad. En la medida  de contorno de cintura (CC)  se obtuvo que 122 (48,22%) de las mujeres controladas tenían un CC ˂ 88 cm y que 114 (60,92%) hombres tenían un CC ˂ 102 cm.

CONCLUSIONES: la implantación de un servicio nutricional en la farmacia comunitaria permite detectar alteraciones de malnutrición, bien susceptibles de ser modificadas con el consejo nutricional adecuado a cada situación o bien, por su intensidad o por la existencia de patologías asociadas, susceptibles de derivar a otros profesionales sanitarios.