Farmacéuticos Comunitarios. 10(Suplemento 1):50

Proyecto ‘MePAFac Comunidad Valenciana’: importancia del desayuno sobre el índice cintura-talla y la presión arterial en los adolescentes de la Comunidad Valenciana

Aparicio Cercós C1, Alacreu García M2, Escribá Martí G1, Aparicio Cercós MA1, Botella Ripoll J1, Casado González JA1, Moreno Royo L2, Pardo Albiach J2, Salar Ibáñez L1
1. Farmacéutico/a comunitario/a 2. Universidad CEU Cardenal Herrera
Aparicio C, Alacreu M, Escribá G, Aparicio MA, Botella J, Casado JA, Moreno L, Pardo J, Salar L. Proyecto ‘MePAFac Comunidad Valenciana’: importancia del desayuno sobre el índice cintura-talla y la presión arterial en los adolescentes de la Comunidad Valenciana. Farmacéuticos Comunitarios. 10(Suplemento 1):50
Resumen: 

INTRODUCCIÓN: el desayuno posee un papel básico en el óptimo desarrollo de las etapas de crecimiento, asociándose a un mayor rendimiento físico e intelectual. Por el contrario, saltarse el desayuno afecta a la memoria reciente, a la atención y origina sobrepeso y obesidad infantil. El cociente entre el perímetro de la cintura y la estatura, índice cintura-talla (ICT), es un parámetro predictor del sobrepeso. Es fácil de medir y calcular, no requiere de instrumental sofisticado. Además, no presenta variaciones significativas durante el crecimiento, lo que elimina la necesidad de utilizar estándares de referencia y está relacionado con marcadores cardiometabólicos como la obesidad en la infancia y adolescencia. La hipertensión arterial (HTA) junto a la obesidad son considerados un problema de salud pública creciente en niños y adolescentes.

OBJETIVOS: conocer hábitos del desayuno para relacionarlo con la presión arterial (PA) y el riesgo de sufrir sobrepeso u obesidad infantil, conocer el ICT como parámetro para determinar el sobrepeso/obesidad en niños y adolescentes, reforzar el papel del farmacéutico como educador sanitario con el fin de promover estilos de vida saludables y aportar consejos higiénico-dietéticos.

MATERIAL Y MÉTODO: estudio transversal, observacional y multicéntrico realizado durante el curso escolar en centros escolares de la Comunidad Valenciana. Muestra: 15 centros escolares (2 en Castellón, 11 en Valencia y 2 en Alicante). Población diana: adolescentes de 12-17 años (n=4.413), excluyendo a los diagnosticados de HTA. Variables del estudio: sexo, PA, perímetro de cintura, talla, hábito de desayuno. PA: la medida se realiza según la Guía Europea de Hipertensión Arterial en niños y adolescentes, aparato oscilométrico semiautomático validado. Perímetro de cintura: cinta métrica flexible e inextensible. La medida se realiza siguiendo las recomendaciones de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) Talla: tallímetro, con tabla cefálica deslizante perpendicular y con 1 mm de margen de error. Diseño: se calcula el ICT como cociente entre perímetro de cintura y talla (cm). El punto de corte: 0,5 (sobrepeso>0,5 normopeso=0,5). Técnica estadística: Test T para muestras independientes. Cuestionario sobre hábito de desayuno. Charla a los alumnos power point “Educación sanitaria y hábitos de vida saludables”.

RESULTADOS Y CONCLUSIONES: La muestra del estudio consistió en 2.179 chicas y 2.234 chicos adolescentes. Un 21,32% de los adolescentes estudiados no desayunan, además tienen un ICT más elevado que los que sí hacen el desayuno, tanto en chicas como en chicos, con un p<0.05. El hecho de no desayunar afecta en especial a la PA diastólica que es significativamente más elevada que el grupo que sí desayuna, con un p<0.001. Un 13,28% del total tienen un ICT>0,5, lo que supone que presentan sobrepeso u obesidad. Las circunstancias para que se presenten algunos de los FRCV modificables ya se dan en la población del estudio, por ello la educación en hábitos de vida saludable es imprescindible para evitar futuras ECV