Farmacéuticos Comunitarios. 10(Suplemento 1):268

Proyecto ‘Servicio de nutrición en farmacia comunitaria’

La Parra Urrutia V1, Salar Ibáñez L2, Guanter Palomar M1
1. Nutrimer. 2. Farmacia Salar.
La V, Salar L, Guanter M. Proyecto ‘Servicio de nutrición en farmacia comunitaria’. Farmacéuticos Comunitarios. 10(Suplemento 1):268
Resumen: 

INTRODUCCIÓN: uno de los servicios que se está implantando en muchas farmacias es el de nutrición y dietas, generalmente de adelgazamiento o con otros propósitos. Este servicio puede darse por personal de la farmacia o puede subcontratarse. Dada la epidemia de obesidad que se cierne sobre los países occidentales, cualquier ayuda para facilitar que la población pierda peso y pueda mantener un Índice de Masa Corporal (IMC) dentro de los límites aconsejados debe ser bienvenida.

OBJETIVOS: comprobar la efectividad del servicio de nutrición en farmacia comunitaria.

METODOLOGÍA: Una dietista graduada de la empresa Nutrimer Dietética y Nutrición S.L.U. pasaba consulta en 6 farmacias. Durante 18 meses registró las variaciones de peso de todos sus pacientes mediante el analizador de composición corporal Tanita SC-240MA con el método de impedancia bioeléctrica. Los datos se analizaron teniendo en cuenta la pérdida de peso expresada en Kg, en Kg/m2 y en porcentaje del peso inicial. Se expresan como media y desviación estándar. Se utilizó el paquete de ofimática Microsoft Access y Excel. Para las comparaciones se utilizó la t de Student y se consideró diferencias significativas p<0,05.

RESULTADOS: Se incluyó en el estudio a 126 personas, de las cuales el 86% eran mujeres. La edad media fue de 49 años (DE 15), 51 años (DE 15) en mujeres y 38 (DE 12) en hombres. El objetivo de la dieta para 120 personas fue perder peso, 5 querían mantenerlo y 1 ganar peso. Todos los hombres querían perder peso. El resto de los datos se refieren solo a los que querían perder peso. El peso medio inicial fue de 81,0 Kg (DE 16,2) IMC = 30,0 Kg/m2 siendo en hombres 99,4 Kg (DE 11,6) IMC = 32,4 Kg/m2 y en mujeres 77,7 Kg (DE 14,7) IMC = 29,6 Kg/m2. La diferencia de IMC entre hombre y mujeres es significativa p=0,034. La pérdida de peso promedio fue de 5,1 Kg (DE 3,0) IMC= -1,9 Kg/m2 siendo en hombres 7,1 Kg (DE 3,9) IMC= -2,4 Kg/m2 y en mujeres 4,7 kg (DE 2,7) IMC= -1,8 Kg/m2. La diferencia de pérdida, medida en IMC, entre hombres y mujeres es significativa p=0,039. El promedio del número de visitas fue de 7,7 (DE 4,5) siendo el máximo 23 y el mínimo 1. La pérdida de peso semanal media de cada paciente osciló entre 0,34% y 2,43%, obtenido dividiendo la pérdida total por el número de semanas. El promedio de todas estas medias fue de 0,87% (DE 0,35). Fue ligeramente mayor en mujeres (0,87%) que en hombres (0,83%), aunque no en grado significativo. La mayor pérdida se dio generalmente en la primera semana.

DISCUSIÓN: los hombres tienen menos interés en perder peso, acuden menos a la farmacia y tienen un IMC claramente mayor. Pero consiguen perder más peso que las mujeres. El servicio de nutrición en las farmacias es útil. Los pacientes pierden peso a un ritmo adecuado y de forma continuada mientras acuden a consulta. En este estudio no se ha comprobado si el paciente vuelve a recuperar el peso perdido una vez finaliza el tratamiento.