Alonso Lovera P1, Sinisterra Loaiza l2, Cepeda Sáez A3, Cardelle Cobas A4, Cepeda Vidal V5
1. Licenciada en Farmacia y estudiante de doctorado del Área de Nutrición y Bromatología. Universidad de Santiago. 2. Graduada en Biología y estudiante de doctorado del Área de Nutrición y Bromatología. Universidad de Santiago. 3. Doctor en Farmacia. Catedrático del Área Nutrición y Bromatología. Universidad de Santiago de Compostela. 4. Profesora del Área de Nutrición y Bromatología. Universidad de Santiago de Compostela. Lugo. 5. Farmacéutica comunitaria. O Burgo, A Coruña.