Efecto del consejo nutricional básico sobre el peso, perímetro cintura y hábitos de vida en una población rural de Almería

Objetivos

Evaluar una intervención basada en consejo nutricional y educación para la salud en una farmacia comunitaria rural.

Metodología

Estudio cuasi experimental, pre-post intervención realizado en farmacia comunitaria rural. Periodo: enero 2014-julio 2018. Participaron usuarios que acudían a la farmacia o eran derivados del médico al servicio de consejo nutricional. La intervención consistió en: reorientación alimentaria (según recomendaciones de la SEEDO (Sociedad Española Estudio Obesidad) y educación para la salud. Las mediciones se realizaron con báscula de bioimpedancia OMROM y tensiómetro VISOMAT, al inicio y fin de la intervención.

Se realizó análisis descriptivo, frecuencias, Test McNemar y T-Student, utilizando el programa R versión 3.5.0.

Resultados

Se incluyeron 126 usuarios con 42,94 años (DE=16,17) y 75,2% eran mujeres (n=94).

Los pacientes permanecieron en el servicio 2 meses de mediana. 

Principales resultados:

Inicio | Fin | p-valor

Peso, kg; X (DE): 81,49 (14,29) |77,14 (16,53)  |<0,001

IMC, kg/m2; X (DE): 33,73 (2,91) |29,36 (4,74) |0,084

Perímetro de cintura, cm; X (DE): 99,25 (17,85) |95,41 (13,23) |<0,001

Grasa visceral, %; X (DE) : 10,34 (4,37) |9,49 (3,73) |<0,001

Grasa corporal, %; X (DE): 40,27 (9,51) | 38,67 (9,90) |<0,001

Músculo, %; X (DE): 26,42 (5,50) |27,07 (5,68) |<0,001

Presión arterial sistólica, mmHg; X (DE): 127,23 (19,95) |122,23 (15,67) |<0,001

Presión arterial diastólica, mmHg; X (DE): 81,97 (12,25) |79,67 (10,57) |<0,001

Frecuencia cardíaca, ppm X (DE): 71,06 (12,01) |69,96 (10,23) |0,154

Además, se produjo un aumento (mediana) en la práctica de ejercicio físico de 0 a 2días/semana (p<0,001); aumento en el consumo de agua de 0,94(DE=0,81) litros/día a 1,17(DE=0,77) litros/día (p<0,001); disminución del consumo de refrescos de 0,2(DE=0,55) litros/día a 0,12(DE=0,31) litros/día (p=0,066); y reducción en consumo de alcohol diario de 1,22(DE=1,84) UBE/día a 0,91(DE1,69) (p<0,001).

Conclusiones

La intervención mediante consejo nutricional básica realizada en la farmacia comunitaria en una zona rural durante poco más de dos meses por paciente, coordinado con el equipo multidisciplinar de salud, ha permitido disminuir el peso, perímetro cintura, grasa abdominal y visceral en el paciente, así como mejorar el perfil de presión arterial y hábitos de vida diaria: aumentando el consumo de agua y ejercicio, y disminuyendo el consumo de bebidas alcohólicas y refrescos azucarados.